跪求各位卤菜高手，卤菜上色用炒冰糖还是红曲米好？我现在用的炒冰糖，但是一回锅就变黑了
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-28 07:46
- 提问者网友：太高姿态
- 2021-11-27 16:43
跪求各位卤菜高手，卤菜上色用炒冰糖还是红曲米好？我现在用的炒冰糖，但是一回锅就变黑了
最佳答案
- 五星知识达人网友：一袍清酒付
- 2021-11-27 17:53
炒冰糖没用过，我们都是用白砂糖炒的，没出现过回锅变色的情况呀。有没有可能是炒的太老了？说不好。追问谢谢你回答 ，现在已经解决了
全部回答
- 1楼网友：狂恋
- 2021-11-27 19:25
我一直也是用的冰糖
- 2楼网友：行路难
- 2021-11-27 19:02
一般是炒糖
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