美味相思螺怎么做好吃

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解决时间 2021-02-09 00:29

提问者网友：爱了却不能说
2021-02-08 02:38

美味相思螺怎么做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：煞尾
2021-02-08 03:06

食材明细
小青菜250G
杏鲍菇1根
相思螺500G
姜10G
葱2颗
干辣椒2个
料酒20G
盐6G
油20G
微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度
美味相思螺的做法步骤

1
相思螺买回后，用淡盐水在泡2小时，以吐尽沙子。

2
小青菜洗净待用。

3
葱姜辣椒洗净待用。

4
把洗净的相思螺冷水中白灼，水开后1分钟即可。盛起备用。

5
热锅放油，姜丝爆香，将小青菜过油，加入煮相思螺的汤汁，烫熟，捞起起铺在盘子上。汤汁剩在锅中。

6
将切片的杏鲍菇放入青菜剩下的汤水中烫熟，铺在青菜上。

7
锅中再放少许油，爆香葱姜辣椒，大火爆炒相思螺，喷料酒，3分钟起锅装盘。

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1楼网友：野味小生
2021-02-08 03:42

清明以前,正是吃螺蛳的时节,因为过了一个冬天的螺蛳肉肥嫩,再过一段时间螺蛳就产小螺蛳,不宜再吃。每年4、5、10月为螺丝的生殖季节，这几个月的螺丝不太能吃，其它月份估计没什么问题，不过我们浙江这里一般还是习惯在清明前吃螺丝。

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