辣椒炒猪心怎么做好吃

辣椒炒猪心怎么做好吃

1.事先煮好的猪心切成薄片，青红辣椒改刀切小块。

2.青椒切块，干辣椒切段。

3.锅中热油，葱姜爆炒。

4.将猪心、青红辣椒一起下锅，加生抽和盐大火翻炒，待辣椒稍微变软后加入鸡精、水淀粉，出锅前撒上蒜末即可。
小贴士
猪心提前煮8分熟。

辣椒炒猪心



用料  

猪心一个洋葱半个红菜椒2个绿菜椒2个湖南椒5个大蒜3瓣生姜4片生抽老抽适量醋少许步骤 1

猪心洗干净后切片，放入盐和料酒和姜丝腌5分钟左右

步骤 2

将三种辣椒切丝备好，大蒜切片

步骤 3

洋葱横着切，再掰散

步骤 4

锅烧热后倒入油，油开后倒入腌制好的猪心翻炒一会再放入大蒜

步骤 5

先放湖南椒，这个比较辣，让辣味渗入猪心

步骤 6

炒2min后倒入其他辣椒

步骤 7



最后放洋葱，翻炒

步骤 8



色相美俱全的辣椒炒猪心就做好了！哈哈哈

食材

主料
猪心
250克

辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
生姜
适量
芹菜
适量
料酒
适量
生抽
适量

步骤

1.猪心洗干净切片

2.辣椒蒜头切片，生姜切丝 芹菜切段

3.猪心用开水焯一下备用

4.炒锅放油放入蒜头和辣椒爆炒

5.放入焯过水的猪心一起爆炒

6.放入生姜

7.调入适量料酒

8.调入适量生抽和盐巴 放入芹菜翻炒一下出锅

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