日本豆腐怎么煎不会烂，怎么做好吃，需要什么配料

日本豆腐怎么煎不会烂，怎么做好吃，需要什么配料

西柠玉子豆腐 特点：滑嫩可口，有淡淡柠檬香。备料时间：1分钟 烹调时间：2分钟 原料：日本豆腐、松仁。调料:柠檬汁、糖、醋。 做法： 1. 将日本豆腐切成小段，下油锅炸至金黄色捞出控油、装盘。 2. 炒锅加热，加入柠檬汁、糖、醋及少量水，勾稀芡。 3. 将做好的汁浇在炸好的豆腐上，最后撒松仁即可。 提示：炸豆腐时的油温不可过高。 红烧日本豆腐 原料：日本豆腐、花瓶菜、肉丝、香菇丝 调料：蚝油、老抽、糖、味精、茹粉 制法：花瓶菜飞水，炒好放在盘里；日本豆腐1根改为3段成棋子形，下七八成油，炸成金黄色捞起；锅中留底油，下肉丝、香菇丝、油、老抽、糖、味精，下上汤，放入炸过的日本豆腐，烧片刻，勾芡起锅装盘。 特点：软嫩味美，老少皆宜。 豆制品容易变质，一般在冷冻专柜可以找到日本豆腐

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