骆肇尧的主要成果
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-03-23 19:25
- 提问者网友：杀手的诗
- 2021-03-23 09:56
骆肇尧的主要成果
最佳答案
- 五星知识达人网友：慢性怪人
- 2021-03-23 10:21
六七十年代在水产品中，以抗菌素和化学方法保鲜、保质，以及利用低值鱼类提取鱼蛋白发泡剂等方面成效显著。
在食品冷冻、冷藏过程中发现食品的冰结晶变化;发表了食品学中的《冰结晶理论》这一世界性的新发现，引起了全世界的关注。
在食品冷冻、冷藏过程中发现食品的冰结晶变化;发表了食品学中的《冰结晶理论》这一世界性的新发现，引起了全世界的关注。
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