食用调和油容易出现哪些问题？

食用调和油容易出现哪些问题？

由于国家目前尚没有关于调和油的国家标准，外加调和油生产门槛不高，导致很多厂家为了追求利益最大化，以很少量的名贵油品（如橄榄油、紫苏油）冠名，以大 量的廉价油品（菜籽油、转基因大豆油）做基油，生产名不副实的调和油。如某品牌”特级初榨橄榄油（调和油）”，己料表是这样标注的：菜籽油、精炼大豆油（原料为转基因大豆）、花生油、玉米油、芝麻油、橄榄油。了解食品标签的朋友都知道，配料表中配料的顺序是由用量的多少来决定的，用量越多越靠前，反之用量少的就排在后面。从这点我们可以看出，这种调和油的 主要成分就是排在前两位的菜籽油和大豆油，而排在最后的橄榄油想必不会很多，至 于量少到多少，也许只有厂家自己知道了。非常普通的菜籽油和大豆油换了个包装， 用量很少的橄榄油只在其中露了个面，价格立马翻了一番，如果你真把它当作橄榄油 买回家的话，可就真是冤枉了。

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