吃冷水鱼有什么好处？

答案:3 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-01-11 18:43

提问者网友：雾里闻花香
2021-01-11 12:44

吃冷水鱼有什么好处？

最佳答案

五星知识达人网友：未来江山和你
2021-01-11 14:11

冷水鱼是鱼的一个种类，主要是人们按照鱼类对于生活环境，尤其是水温的要求，在水产养殖上，人们习惯将水温高于20℃就不能存活的鱼类统称为冷水性鱼类，即俗称的“冷水鱼”，如虎嘉鱼、裂腹鱼等。冷水鱼的蛋白质含量比一般的鱼的蛋白质含量更好，口感也不错，胆固醇含量几乎为零，所以营养价值比一般的鱼更高。

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1楼网友：刀戟声无边
2021-01-11 15:58

热水只会使冻鱼表皮受热，热量不能很快传导过去，这样不但不能使冻鱼很快解冻，反而容易将鱼的表皮烫熟，使蛋白质变性，而引起表皮变质。正确的方法是把冻鱼放在冷水中浸泡，使其慢慢融化，为加速融化可加点盐，这样冻鱼很快融化且不受损失

2楼网友：痴妹与他
2021-01-11 14:28

冷水鱼的特点是无法人工饲养，因此生长速度很慢，以高白鲑为例，由鱼苗生长到1斤半左右需要大概1000天的时间。冷水鱼出水即死。
冷水鱼对生长环境非常挑剔，水域、气候、水温等自然条件对冷水鱼的生长影响非常大，环境稍有不适，冷水鱼都难以生长。
冷水鱼正在逐渐成为世界性最受欢迎的水产品之一，国内冷水鱼消费市场正在日趋成熟。
多吃冷水鱼好处多多！

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