梅干菜扣肉饼培训到哪好？小吃培训有哪些？
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-10-12 19:36
- 提问者网友：爱唱彩虹
- 2021-10-12 03:02
梅干菜扣肉饼培训到哪好？小吃培训有哪些？
最佳答案
- 五星知识达人网友：末日狂欢
- 2021-10-12 03:57
梅干菜扣肉饼培训内容: 1.梅干菜选材和识别及处理方法； 2.发面制作过程和时间掌握技巧； 3.形状包法及压面制作技巧； 4.刷油程度及取巧火候掌握程度； 5.梅菜扣肉饼的烫制手法及出炉时间掌握。1：饼类培训：梅菜扣肉饼，老家肉饼，卤肉卷，手抓饼，肉夹馍，葱油饼，糖油粑粑，鸡蛋灌饼，武大郎烧饼， 土家酱香饼，千层饼，馅饼，芝麻球，油条，南瓜饼 等。 2：粉面类培训：牛肉粉，酸辣粉，原味汤粉，渔粉，砂锅粉，卤粉，螺蛳粉，桂林米粉，热干面，凉粉凉面 等。
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