鸡蛋揪面片怎么做好吃，西红柿鸡蛋揪面片的家常做法
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解决时间 2021-02-21 05:24
- 提问者网友：两耳就是菩提
- 2021-02-20 22:23
鸡蛋揪面片怎么做好吃，西红柿鸡蛋揪面片的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：佘樂
- 2021-02-20 23:06
主料
面粉
200g
西红柿
1个
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
香醋
适量
香菜
适量
淡盐水
适量
菠菜
1棵
步骤
1.面粉放入容器中。
2.加入淡盐水和成面团，再往面团上撒点水，用拳头把 面团来回踹几下，使面团充分吸收水分。（如此重复2-3次）
3.然后把面团揉匀再揉圆。
4.用擀面杖擀成面饼，盖盖静止。
5.把菠菜、西红柿、香菜、葱段洗净。
6.把菠菜放入锅中焯一下。
7.捞出，放冷水中浸泡。
8.烫菠菜的热水把西红柿烫一下。
9.烫好的西红柿扒去外皮切小块，菠菜沥干水分切段。
10.葱段切碎，香菜切碎。
11.热锅凉油打入鸡蛋划开翻炒均匀。
12.倒入西红柿和葱碎翻炒后撒人花椒粉继续翻炒。
13.倒入生抽翻炒两下，最后调入食盐翻炒均匀关火。
14.把炒好的西红柿鸡蛋盛入碗中待用。
15.锅中加水。
16.醒好的面饼用刀切成条。
17.取一条用两手的食指和拇指从下往上捏。
18.捏好后是这样的。
19.锅中水开后，把捏好的面条一头搭在手腕上，一头用左手的食指和拇指捏住，用右手的拇指和食指往下揪一块面片，放入锅中。
20.揪好的面片。
21.把准备好的西红柿鸡蛋和菠菜调入。
22.再调入香醋煮开即可。
23.盛入碗中。在这寒冷的季节，如果能和家人围坐在一起，吃上一碗热乎乎的西红柿鸡蛋揪面片，你会感觉到非常温暖。
面粉
200g
西红柿
1个
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
生抽
适量
香醋
适量
香菜
适量
淡盐水
适量
菠菜
1棵
步骤
1.面粉放入容器中。
2.加入淡盐水和成面团，再往面团上撒点水，用拳头把 面团来回踹几下，使面团充分吸收水分。（如此重复2-3次）
3.然后把面团揉匀再揉圆。
4.用擀面杖擀成面饼，盖盖静止。
5.把菠菜、西红柿、香菜、葱段洗净。
6.把菠菜放入锅中焯一下。
7.捞出，放冷水中浸泡。
8.烫菠菜的热水把西红柿烫一下。
9.烫好的西红柿扒去外皮切小块，菠菜沥干水分切段。
10.葱段切碎，香菜切碎。
11.热锅凉油打入鸡蛋划开翻炒均匀。
12.倒入西红柿和葱碎翻炒后撒人花椒粉继续翻炒。
13.倒入生抽翻炒两下，最后调入食盐翻炒均匀关火。
14.把炒好的西红柿鸡蛋盛入碗中待用。
15.锅中加水。
16.醒好的面饼用刀切成条。
17.取一条用两手的食指和拇指从下往上捏。
18.捏好后是这样的。
19.锅中水开后，把捏好的面条一头搭在手腕上，一头用左手的食指和拇指捏住，用右手的拇指和食指往下揪一块面片，放入锅中。
20.揪好的面片。
21.把准备好的西红柿鸡蛋和菠菜调入。
22.再调入香醋煮开即可。
23.盛入碗中。在这寒冷的季节，如果能和家人围坐在一起，吃上一碗热乎乎的西红柿鸡蛋揪面片，你会感觉到非常温暖。
全部回答
- 1楼网友：旧脸谱
- 2021-02-20 23:58
下载一个app 叫下厨房
成为厨师不是梦
= = 好像给下厨房打了个广告啊。。。
再看看别人怎么说的。
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