听说腌萝卜干不能用玻璃坛子，是么？那应该用什么材质的坛子？
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解决时间 2021-04-07 10:57
- 提问者网友：最美的风景
- 2021-04-06 18:52
听说腌萝卜干不能用玻璃坛子，是么？那应该用什么材质的坛子？
最佳答案
- 五星知识达人网友：一袍清酒付
- 2021-04-06 20:05
用腌制泡菜、酸菜的坛子最好。腌萝卜干的诀窍有两个，一个是萝卜条半干未干时，放入泡菜坛里封口一周，然后取出沥去因为食盐杀出的少许水分，再晾晒干，这样萝卜干其实有醋酸味道。然后加入各种调料进行炮制，炮制过程中的最后一道手续是要往里面倒入一点儿白酒，然后再封坛。一周后就可以食用了。
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- 1楼网友：纵马山川剑自提
- 2021-04-06 22:57
用土陶的
我们这儿专门做咸菜的都用这种
我们这儿专门做咸菜的都用这种
- 2楼网友：妄饮晩冬酒
- 2021-04-06 22:40
腌萝卜干一般使用烧制的陶瓷最好。
- 3楼网友：刀戟声无边
- 2021-04-06 21:42
玻璃坛子容易碎．所以不能用．
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