香草精是干啥用的。

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解决时间 2021-02-10 08:30

提问者网友：回忆在搜索
2021-02-10 00:05

精

最佳答案

五星知识达人网友：一袍清酒付
2021-02-10 01:13

芳香植物具不完全统计在世界上有3600多种，被有效开发利用的有400多种，分属于唇型科，菊科，伞型科，十字花科，芸香科，姜科，豆科，鸢尾科，蔷薇科。这些品种的原产地主要分布在地中海沿岸为中心的欧洲诸国，其次在中亚，中国，印度，南美等地区也多有分布。芳香植物是兼有药用植物和香料植物共有属性的植物类群。芳香植物除了它的药用价值外，它还含有香气成分，并且这种成分是可以作为精油被提取出来用于医药、食品加工、化妆品等各个行业中。

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1楼网友：我住北渡口
2021-02-10 02:12

就是香草提炼出来的一种食品添加剂, 一般用于西点饼干制作,中式点心很少用啊. 不过好像大多数的都用香草粉和香精(香兰素精),香草精,味太重,很容易就破坏了食品的本来原味.一般用的很少啊. 香精用的也很少,一般制作冷饮的时候会加如一些.桃酥,饼干也有人用,来掩盖食品的杂味.

2楼网友：三千妖杀
2021-02-10 02:07

香草精由香草的豆荚提炼而成，香草豆荚是一种在西点里应用十分广泛的香料，乳酪蛋糕、曲奇、戚风蛋糕、焦糖布丁、冰淇淋处处可见它的身影，它特有的香气高贵而优雅，赋予西点非同一般的品质和品味，有香料皇后之称。唯一的缺点在于，它的价格比较昂贵，只有高档的西点店，才会采用它。

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