什么叫腌制？
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-11-21 01:26
- 提问者网友：两耳就是菩提
- 2021-11-20 06:38
什么叫腌制？
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜风逐马
- 2021-11-20 06:54
所谓腌制就是把肉、菜等加上盐、作料等，放入一个陶制的容器里搁置几天，让盐、作料充分渗入肉、菜里面，再拿出来晾干(有的不晾）成为一种食品。如火腿、香肠、干巴、卤腐、淹菜等。腌腊食品有独特的风味，但不可多吃，常吃。
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