香辣大闸蟹的做法和准备的材料?
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-10-12 14:40
- 提问者网友：溺爱和你
- 2021-10-12 06:50
香辣大闸蟹的做法和准备的材料?
最佳答案
- 五星知识达人网友：枭雄戏美人
- 2021-10-12 07:43
红椒、花椒、八角、葱、姜、蒜、糖、鸡精、老抽、料酒、生粉、豆瓣酱。做法:1、先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩成四块。葱切段，姜蒜切片备用;2、将斩好的螃蟹裹上薄薄一层生粉炸至金黄备用;3、锅内放油，八成热加豆瓣酱炒香，再加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香;4、倒入蟹，加料酒翻炒两三分钟，放入红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。想要更多种的做法，百度 “ 煌蟹坊 ” 阳澄湖大闸蟹
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