大骨煲连藕怎么做好吃

大骨煲连藕怎么做好吃

主料

大骨 藕
玉米

辅料

葱适量 姜适量
盐适量 红枣
莲藕玉米大骨煲的做法步骤
1. 大骨头洗净，跟冷水一起下锅，开大火煮（买大骨时，让师傅把骨头一斩成两截，这样骨髓的营养也能炖到汤里了）。
2. 开后再煮3-5分钟，当锅里飘满浮油、浮沫时即可关火。
3. 捞出大骨，然后在温水下冲洗干净待用。
4. 藕、玉米、大枣、葱、姜洗净控干水份。
5. 将玉米切段，莲藕切成滚刀块。
6. 把焯过水的大骨，放入电磁紫砂煲，并加入没过它的清水。
7. 再放入玉米段、藕块、大枣、葱、姜。
8. 加盖，按下武火键，煲3小时左右。
9. 煲至肉脱骨，汤汁浓厚，满屋飘着醇香味时，加盐调味即可关火。
小贴士
最好能撇去上面的一层浮油后再吃。

大骨头洗净，跟冷水一起下锅，开大火煮（买大骨时，让师傅把骨头一斩成两截，这样骨髓的营养也能炖到汤里了）

开后再煮3-5分钟，当锅里飘满浮油、浮沫时即可关火

捞出大骨，然后在温水下冲洗干净待用

藕、玉米、大枣、葱、姜洗净控干水份

将玉米切段，莲藕切成滚刀块

把焯过水的大骨，放入电磁紫砂煲，并加入没过它的清水

再放入玉米段、藕块、大枣、葱、姜

加盖，按下武火键，煲3小时左右

煲至肉脱骨，汤汁浓厚，满屋飘着醇香味时，加盐调味即可关火

食材明细
猪骨头适量
莲藕一节
葱一颗
姜片适量
盐适量
白醋适量
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
莲藕骨头汤的做法步骤

1
莲藕 洗净切成滚刀块 ，骨头洗净待用

2
先烧开一锅水，放入大骨头，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来

3
取出后的骨头

4
用冷水冲洗干净，待用。

5
将所有已经洗净及待用的材料和清水均入电压力锅中。在加入几滴白醋，

6
启动煲汤键。汤煲好后放入少许盐即可

7
开吃咯

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