烙和炊是属于什么烹调
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-01-26 15:58
- 提问者网友：且恨且铭记
- 2021-01-25 23:18
烙和炊是属于什么烹调
最佳答案
- 五星知识达人网友：笑迎怀羞
- 2021-01-26 00:20
烙是指把面食放在烧热的铛或锅上加热使熟，类似于煎；
炊的原意是烧火作饭，用在菜名上，炊饼指的蒸成的饼，炊饭则有很多种，有蒸糯米饭包配料的，有配料和生米一起先炒后蒸的。
炊的原意是烧火作饭，用在菜名上，炊饼指的蒸成的饼，炊饭则有很多种，有蒸糯米饭包配料的，有配料和生米一起先炒后蒸的。
全部回答
- 1楼网友：轻雾山林
- 2021-01-26 01:02
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