酒酿水子煮熟变黄怎么回事
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-26 10:29
- 提问者网友：活着好累
- 2021-03-25 22:14
酒酿水子煮熟变黄怎么回事
最佳答案
- 五星知识达人网友：猎心人
- 2021-03-25 22:55
是的，酒酿里分离出来的“汁水”，不能长时间煮。
变黄，是因为糯米中的色素经过发酵后，留在了“汁水中”，即使不煮，时间长也会变黄的。
酒酿在吃的时候，不要煮，把水烧开后，冷却到70度左右，把酒酿加到水里就行了。
变黄，是因为糯米中的色素经过发酵后，留在了“汁水中”，即使不煮，时间长也会变黄的。
酒酿在吃的时候，不要煮，把水烧开后，冷却到70度左右，把酒酿加到水里就行了。
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