鸡胗的筋膜是什么 ,老看到说这句 , 莫非是表面的那层膜 ? = = 那怎么剔除
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-03-18 18:19
- 提问者网友：轻浮
- 2021-03-18 05:15
鸡胗的筋膜是什么 ,老看到说这句 , 莫非是表面的那层膜 ? = = 那怎么剔除
最佳答案
- 五星知识达人网友：十年萤火照君眠
- 2021-03-18 06:53
是的，是表面的一层薄薄的皮膜，用手剥掉就好了。
全部回答
- 1楼网友：过活
- 2021-03-18 07:18
先用清水清洗干净，倒入料酒，大葱及姜片，腌半小时。锅里放凉水，放入鸡胗，水开后撇去浮沫，焯两分钟捞出，用凉水冲洗，这个时候用手撕掉筋膜。
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