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怎样做的豆浆味道更正?

答案:6  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-01-31 03:08
  • 提问者网友:风月客
  • 2021-01-30 22:20
味道很好,味道还是不对,后来我就自己买了一台带自动加热的豆浆机但是我怎么就做不出呢。这是怎么回事呢?我记得看人家做的时候放的有奶粉、白糖,我都试了我之前有在深圳喝过现磨的豆浆
最佳答案
  • 五星知识达人网友:过活
  • 2021-01-30 23:19
用料
  黄豆 适量 水 适量 做法
  1、先将黄豆提前至少6个小时泡上
  2、搅拌机中加黄豆和水搅拌(说明书上都有搅拌量的说明啦), 但在搅拌之前,我会将搅拌机中的一半水放到锅中同时煮。 一边煮水一边启动搅拌机
  3、水开后加入搅拌好的豆浆,先开大火,撇去泡沫,再用文火煮上3分钟,要不停的搅拌一下
  烹饪技巧
  1、豆浆机是好洗了,但锅就难洗了,开始没经验,还买了好几个钢丝球。后来发现窍门了,在将搅好得豆浆到进锅煮之前,先在锅中加些水,先煮,煮开了,趁水开将豆浆倒入再煮,锅就很容易洗啦!!! 不过水不能加多,会稀释豆浆的,只要盖住锅底就行了。
  2、煮豆浆很容易沸锅,那是不能关火,因为都是泡沫,沸锅只是假沸,豆浆还没熟呢,一定要将泡沫撇出来。
  3、其实豆渣不是没用,可以在洗澡时在用沐浴露之前当成身体的磨砂膏,去角质的效果很棒,还是全天然产品嗫。
全部回答
  • 1楼网友:孤独的牧羊人
  • 2021-01-31 03:53
放几颗生花生米试试
  • 2楼网友:拾荒鲤
  • 2021-01-31 02:46
豆浆一定要煮得时间长,时间短了出不来豆香的味道。我也爱喝豆浆,我是用专门的家用豆浆机打豆浆,放的原料也和别人不同,我的原料配比如下:黄豆、黑大豆、黑芝麻、构杞子,比例为:5:5:2:1 自己感觉味道很棒,而且对身体的补益作用明显!
  • 3楼网友:走死在岁月里
  • 2021-01-31 02:08
永和豆浆的制作方法: 1.黄豆原形 2.浸泡5~6小时后 3.用搅拌器磨碎 4.中火边搅边煮 5.滤完成品跟黄豆渣 其中煮豆浆的要领 浸泡过的黄豆放进果汁机磨好以后,就可以下锅去煮了。 磨好的黄豆如果不先过滤,连豆渣一起煮的话,豆渣很容易会沈淀在锅底而烧焦,使得豆浆出现焦味,所以煮时要一直不停地搅动,比较麻烦,但是煮出来的豆浆很好喝。 有经验的豆浆店老板告诉我们,煮豆浆时最好让它多煮沸几次,可以去除豆子的青涩味道。当豆浆煮沸时会冒出来,这时先将炉火关小,稍待一会让豆浆凉一点后再加大炉火,这样煮沸两三次以后,喝起来会更好喝。
  • 4楼网友:北城痞子
  • 2021-01-31 01:18
可以去渣,也可以不去渣,水少放些,多煮一会放白糖就可以了
  • 5楼网友:封刀令
  • 2021-01-31 00:56
同道中人 我家也有豆浆机 就纯豆浆来说 感觉家里的比外面的醇香 我也买过现磨豆浆 那是一种红色的豆浆 喝起来确是另一种味道 我也想过 为什么他的豆浆有另一种香味 于是做了一系列实验 首先思路 颜色上说 如果是白色的 主料必是黄豆 如果是有些黑色 必是黑豆 红色 是大红豆 大红豆很小红豆的口感不同的哦 大红豆更易出沙 更容易磨碎 当然 最好都经过浸泡再磨 当然 可以几种豆子一起磨哦 如果有点上火 可以加些绿豆 滋补可以加些枸杞 香味 每次加入一把花生 豆浆的味道会有很大提升哦 lz可以试试 很有趣 加入枣 就会有枣的味道 几颗就可以 哈哈 不用我说 楼主就可以推到很多配料吧 不同的配方 味道不同 总结 我加的大红豆 花生 冰糖 口感基本和买的同 甚至更加醇香 当然也更健康 外卖的豆浆很可能加入了香精 你看他加入的是奶粉 并不一定是真的奶粉 完毕
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