脚扳薯发芽能吃吗？

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解决时间 2021-03-30 05:12

提问者网友：爱了却不能说
2021-03-30 00:09

脚扳薯发芽能吃吗？

最佳答案

五星知识达人网友：走死在岁月里
2021-03-30 00:56

一般不建议吃，没有营养价值了。
　　脚板薯，番薯的一种。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。
　　营养价值
　　1.营养丰富，含有多种人体必须的营养物质。
　　2.能供给人体大量的黏质蛋白，这是一种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保护作用，它能预防心血管系统的脂肪沉积，保持动脉血管的弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生。
　　3.脚板薯的黏液多糖类物质如与无机盐相结合，可以形成骨质并使软骨具有一定的弹性。
　　4.脚板薯具有补脾养胃、补肺益肾的功效，对肺虚咳喘、脾虚久泻、慢性肠胃炎、糖尿病、遗精带下等症都有疗效。

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1楼网友：山有枢
2021-03-30 03:13

不能

2楼网友：慢性怪人
2021-03-30 03:06

能吃的，但是要把芽削掉。

3楼网友：醉吻情书
2021-03-30 01:53

脚板薯学名叫“参薯”发芽可以吃的。只要去掉茎基和外皮要煮熟透，否则麻口。
参薯
Dioscorea alata Linn.
薯蓣科 Dioscoreaceae 薯蓣属
别名：大薯参薯翅茎薯蓣飞蛾草甘薯黄薯芋脚板薯黎洞薯落子薯蛮波毛薯摸抹蛮青山药扫帚薯薯子四棱山药四楞山药四楞薯野山药云饼山药巴掌薯白薯翅茎薯芋翅子薯蓣罐薯红大薯毛条山薯山药薯苏木薯田薯

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