韩式大酱汤怎么做？

韩式大酱汤怎么做？

材料： 干海带结10克、土豆1个、豆腐1小块、白蘑菇2个、西葫芦半个、红椒1根、豆芽30克。 调料： 淘米水（米洗净后，再放水，用手搓米，直至水变白）、葱1根、蒜若干瓣、韩式甜辣酱、韩式大酱、辣椒粉。 做法： 1、土豆、豆腐切块，蘑菇、西葫芦、红椒切片，葱切段，蒜切碎，海带结泡发。 2、淘米水倒入锅中，放入大酱和甜辣酱，搅拌匀 3、将海带结放入，煮10分钟。 4、依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮几分钟。 5、再放入豆芽、西葫芦、红椒。 6、放入葱段、蒜碎，调入辣椒粉，搅拌匀，关火。 超市买了一小盒大酱，基本上够做两次的量。然后选了西葫芦（1个）、土豆（1个）、豆腐（半块）、洋葱（1个）、牛肉片（少许）、青红椒（各1个）、韩国辣酱少许。 ●动手制作：先将大酱、辣酱放在锅中，加入搓米水煮。将肉片放在炒锅内炒变色，然后将土豆放入锅中炒至金黄，将这些炒好的食材放入已经烧开的酱汤中，依次加入洋葱、青红椒、豆腐、大蒜，煮至汤稍稠后，加盐、糖调味。

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