糖能够溶于水是因为蔗糖分子很小，为什么不对？

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解决时间 2021-03-17 04:53

提问者网友：雪舞兮
2021-03-16 16:58

最佳答案

五星知识达人网友：酒安江南
2021-03-16 17:24

当然不对。溶于水与分子大小没有大大的关系，主要看的是它与水分子之间的作用力怎么样。氢气分子很小，也不溶于水。我觉得是糖是多羟基化合物，羟基亲水性好，所以溶追问是蔗糖分子运动到水里了吗？追答也不叫运动到水里了吧。蔗糖分子和水分子都在运动，它们溶解就是说运动后，各分子形成一个均匀稳定的体系。简单说就是相互均匀地混合追问那蔗糖溶于水说明了什么？追答说明什么……说明两点，一是分子之间有间隔，二是分子有热运动

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1楼网友：猎心人
2021-03-16 19:16

... 相似相容，蔗糖分子比水分子大多了。。。再者说甲烷分子比蔗糖分子小可多，还不溶呢。追问那蔗糖溶于水说明了什么？

2楼网友：轮獄道
2021-03-16 18:28

能溶于水否与分子量大小无关，是溶质分子（或能电离离子）与水分子之间相互作用

3楼网友：未来江山和你
2021-03-16 17:58

其原因是：分子在作用不停息的做规则运动，蔗糖分子运动到水中，糖就能够溶于水。

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