猪肉水解问题 猪肉怎么酶解
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-11-28 07:08
- 提问者网友：沦陷
- 2021-11-27 07:50
猪肉水解问题 猪肉怎么酶解
最佳答案
- 五星知识达人网友：走死在岁月里
- 2021-11-27 08:16
您可以用东恒华道的复配蛋白酶（肉类蛋白水解专用），酶解速度快，效率高，味道醇厚，香气自然，无苦味
全部回答
- 1楼网友：雪起风沙痕
- 2021-11-27 09:35
最厉害的猪肉水解酶是胆汁，乒乓球大小的猪肉，加入2毫升胆汁，加入250毫升水，放进去10分钟就化完了。
水解酶其实是融化了蛋白质、脂肪两类物质。分解为氨基酸、葡萄糖、多肽类等物质。
水解酶其实是融化了蛋白质、脂肪两类物质。分解为氨基酸、葡萄糖、多肽类等物质。
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