宁夏辣子鸡怎么做好吃的做法
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解决时间 2021-04-01 16:29
- 提问者网友:蓝琪梦莎
- 2021-03-31 19:03
宁夏辣子鸡怎么做好吃的做法
最佳答案
- 五星知识达人网友:神的生死簿
- 2021-03-31 19:47
食材用料:
鸡翅2个
葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒适量
花椒适量
花生油适量
料酒适量
酱油适量
蚝油适量
盐适量
鸡精少许
香油少许
胡椒适量
芹菜适量
小香葱适量
芝麻适量
菜谱做法:
1.切葱,姜,蒜,干辣椒,花椒备用。
2.把芹菜切丁焯熟备用。
3.准备鸡翅两个。
4.把鸡翅洗干净切块。
5.鸡肉凉水入锅,放葱姜料酒焯一下,撇去血末。
6.捞出放葱姜,酱油,料酒腌制一个小时。
7.起炒锅放花生油,要多放一些,等油温六七成热时放入鸡肉炸。
8.炸制金黄。
9.捞出稍微晾凉一些,热油下锅再复炸一下,这样鸡肉外焦里嫩。
10.另起炒锅放少许花生油,放入准备的佐料煸香。
11.然后放入鸡肉,放少许料酒蚝油酱油和盐进行煸炒。
12.最后放入芹菜。
13.煸炒均匀关火,关火后放少许鸡精,胡椒粉,淋入香油。
14.出锅装盘,撒上芝麻和小香葱
鸡翅2个
葱适量
姜适量
蒜适量
干辣椒适量
花椒适量
花生油适量
料酒适量
酱油适量
蚝油适量
盐适量
鸡精少许
香油少许
胡椒适量
芹菜适量
小香葱适量
芝麻适量
菜谱做法:
1.切葱,姜,蒜,干辣椒,花椒备用。
2.把芹菜切丁焯熟备用。
3.准备鸡翅两个。
4.把鸡翅洗干净切块。
5.鸡肉凉水入锅,放葱姜料酒焯一下,撇去血末。
6.捞出放葱姜,酱油,料酒腌制一个小时。
7.起炒锅放花生油,要多放一些,等油温六七成热时放入鸡肉炸。
8.炸制金黄。
9.捞出稍微晾凉一些,热油下锅再复炸一下,这样鸡肉外焦里嫩。
10.另起炒锅放少许花生油,放入准备的佐料煸香。
11.然后放入鸡肉,放少许料酒蚝油酱油和盐进行煸炒。
12.最后放入芹菜。
13.煸炒均匀关火,关火后放少许鸡精,胡椒粉,淋入香油。
14.出锅装盘,撒上芝麻和小香葱
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- 1楼网友:雾月
- 2021-03-31 21:01
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