如何做章鱼小丸子 自制美味章鱼小丸子的做法

如何做章鱼小丸子 自制美味章鱼小丸子的做法

在家自己做章鱼小丸子，想放多少章鱼，就放多少章鱼，还可以做牛肉，芝士等多重口味，再也不吃外面的纯面丸子了

自制美味章鱼小丸子的做法，章鱼小丸子，起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代，创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为家喻户晓的小吃。章鱼小丸子，的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔等．下面就分享下章鱼小丸子的做法：

美味章鱼小丸子的做法 食材明细 鸡蛋1个 章鱼烧粉200g 鱿鱼1条 大头菜8g 洋葱10g 章鱼烧酱15g 沙拉酱15g 番茄酱10g 海苔碎5g 油10g 木鱼花10g 清水300g 步骤 1. 将鱿鱼去黑皮洗净，从中间剥开。 2.将鱿鱼切成小丁。 3.将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟。 4.将鱿鱼捞出控净水份。 5.将章鱼烧粉，清水，鸡蛋放在容器中搅匀。 6.将章鱼煎锅放在火上烧热。 7.在煎锅里刷上适量的植物油。 8.关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱。 9.再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子。 10.待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面。 11.等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透。 12.将煎好的丸子装在盘中。 13.按口味挤上沙拉酱，番茄酱，章鱼烧酱。 14.撒上木鱼花和海苔碎即可食用。

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