腌制好的鸭胗怎么做好吃
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-10-14 13:40
- 提问者网友：溺爱和你
- 2021-10-13 19:38
腌制好的鸭胗怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：风格不统一
- 2021-10-13 19:46
材料主料：鸭肫300克，调料：红曲1克，大葱5克，味精2克，姜4克，八角3克，酱油3克，盐4克，料酒5克，白砂糖2克做法1.先将红曲米研成粉末；2.将大葱洗净切段；姜洗净切片备用；3.撕净鸭胗上的网油，剖开洗净，去掉里面的黄皮；4.鸭胗用开水煮到由红变褐色时捞出，用凉水洗净后加红曲粉拌匀；5.锅坐旺火，加鸡鸭汤、盐、料酒、酱油、白糖、八角、葱姜，下鸭胗煮沸（1小时），捞出；6.汤汁过细罗滤清，再上鸭胗浸泡使入味；7.晾凉后，放进冰箱内冻6小时；8.上桌时切薄片即成。
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯