求槽子糕的做法

求槽子糕的做法

原料：（干料）
1/2 （杯，以下同）玉米面、1+1/2（一杯半）白面、1/2 （半杯）糖、1/2 （勺）盐、2（勺）泡打粉。
湿料：2个蛋、1/3杯（用黄油或各类菜油都可）油、1+1/2（1杯半）牛奶。
配料：
2勺柠檬皮、1杯半兰莓（没有可用其它水果替代）。
做法：
1、把所有湿料打散，后加入干料，搅匀后加入配料拌匀。
2、在烤盘里放纸杯，到入纸杯2/3 处，不要到满，留出膨胀余地。
3、烤箱350华氏度烤20分。

鸡蛋 5枚 白砂糖 100g 面粉 120g 吉士粉 1茶匙（5g） 黄油 1汤匙（15g） 发酵粉 1汤匙（15g） 水 60ml 工具： 打蛋器 1个 尚朋堂 1239a/1240a电饭煲1台 做法 1. 鸡蛋磕入碗中，加入白砂糖。用打蛋器将鸡蛋搅拌成泡沫状（需20分钟）。 2. 加入面粉、吉士粉、发酵粉和水，再次用打蛋器搅拌成发泡状（需5分钟）。 3. 将室温下软化的黄油均匀地涂满电饭煲的内胆。 4. 将内胆放入电饭煲内，空锅加热2分钟。将打成发泡状的蛋糊倒入内胆。 5. 盖好上盖，按下蛋糕键，40分钟后电饭煲自动进入保温状态。 6. 加热结束后不要打开锅盖，保温10分钟后再开盖。用隔热手套或抹布垫手把电饭煲内胆取出，就可以趁热食用了。

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