鲑鱼冻芝士蛋糕做法

答案:1 悬赏:0 手机版

解决时间 2021-10-10 00:29

提问者网友：心牵心
2021-10-09 18:52

鲑鱼冻芝士蛋糕做法

最佳答案

五星知识达人网友：孤老序
2021-10-09 19:29

冻芝士蛋糕做法主料奶酪250g原味酸奶180g辅料细砂糖12g柠檬汁10g淡奶油170g吉力丁片2片樱桃8个柠檬皮1/2个开心果4个黄油25g奥利奥饼干60g清水100g步骤1.准备奥利奥饼干，酸奶，淡奶油，黄油，奶酪，细纱糖等材料2.奥利奥饼干擀碎备用3.黄油隔热水融化4.把擀碎的奥利奥饼干倒在融化的黄油中。5.均匀黄油与奥利奥饼干。6.倒在垫有底板的六角形慕斯圈中，放入冰箱冷藏至硬化。7.奶酪回温室软化，用打蛋器搅拌顺滑无粒状。8.加入一半的细砂糖搅拌至融化。再加另一半细砂糖9.吉利丁片用冷水泡软，捞起滴干水份。10.把一半量的酸奶倒入搅拌均匀。再倒入另一半均匀。11.泡软的吉利丁隔水融化。12.加入柠檬汁均匀13.分三次加入淡奶油均匀。14.最后把少量芝士混合物加到融化的吉利丁片中均匀，再倒回芝士混合物中搅拌成了奶酪酸奶馅。15.柠檬皮切成细丝，入锅注入水大火煮开后倒掉热水，同样的方式加热三次。最后一次加入100g清水及12g大火加热煮开后小火煮至水分蒸干放凉。16.樱桃洗净备用。17.先将一半的芝士馅倒在模具中，把樱桃放在中间18.再加入另一半芝士馅，填平，入冰箱冻四个小时以上19.冻了一晚的芝士蛋糕准备出脱模20.用风筒吹四周方便脱模。21.打发50克奶油用圆形裱花嘴裱出网状来22.最后放上柠檬皮及开心果装饰即可。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息