牛柳炒大蒜好吃吗？

牛柳炒大蒜好吃吗？

牛柳炒大蒜的好吃做法如下：
主料：牛柳200克、大蒜100克、葱姜15克。
辅料：植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、辣椒粉5克、五香粉8克、十三香5克、桂皮6克、鸡精3克。
1、将牛柳多洗几次洗去血水切丝，大蒜洗净切成段，葱姜切末。
2、锅中倒入植物油，将油烧至七成热，加入葱姜爆炒出香味。
3、香味炒出后，将牛柳加入到油锅中翻炒。
4、翻炒几下，加入适量食盐、酱油、辣椒粉、五香粉、桂皮、十三香来调味。
5、充分翻炒使牛柳充分入味，加入适量水，烧至牛柳九成熟。
6、加入大蒜，翻炒几下炒至大蒜变软，关火调入少许鸡精即可。

好吃
牛肉与大蒜子能炒着吃!
大蒜：
葱和蒜具有杀菌、消炎的作用。新近的研究又发现，常食葱和蒜，还能降血脂、降血糖及降血压，甚至可以补脑。凡肺、胃有热，血虚目昏，以及狐臭病人均忌用。
牛肉：含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

美食禁忌：
牛肉：不可与鱼肉同烹调；不可与栗子、黍米、蜂蜜同食；不宜与韭菜、白酒、生姜同食。
大蒜：鸡肉与大蒜相克：大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒。而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合

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