DIY布丁怎么做？需要哪些工具？哪些材料？

希望好心人把详细的做布丁需要的工具说清楚！材料也是！~最好是有自己做过的经验！~然后可以说点小诀窍~！~详细点~！~谢谢咯~！

【DIY布丁】
1.将果冻倒入锅里。
2.加入半包牛奶，加热，直至果冻融化。
3.搅拌后倒入容器，放入冰箱冷藏一下午，就OK乐。
【芒果布丁：】
　　原料：芒果400克、淡奶油80毫升、牛奶90毫升、吉利丁粉8克、白砂糖50克。
　　制作过程：
　　1、芒果去皮，取果肉用搅拌机打成泥状。(如果对大芒果过敏可以用小芒)
　　2、将三分之二的芒果肉与鲜奶油混合。
　　3、锅中放细砂糖、倒入牛奶，用小火加热至融化。(不能煮沸)
　　4、待牛奶温热时倒入吉利丁粉，搅至融化。
　　5、再加入芒果泥，拌匀。
　　6、放入容器(或模具)入冰箱冷藏3小时即可。

【牛奶葡萄干西米布丁：】
　　原料：西米100g,白砂糖30g，葡萄干适量，牛奶一包，沸水适量，冷水适量。
　　做法：
　　1、葡萄干洗净，用适量牛奶泡起来；
　　2、用沸水浸泡西米5分钟；
　　3、捞出过冷水，用冷水浸泡30分钟；
　　4、泡好后捞出沥水；
　　5、600ml水+剩下的牛奶倒入效果，煮开；
　　6、下西米和浸泡好的葡萄干，煮开转小火，不停的搅拌，煮15分钟 左右，至西米的心部剩一个白点，关火，下白砂糖搅匀，盖上锅盖，焖10分钟，至西米完全透明。
　　装容器里，可以趁热吃，也可以放在冰箱冷藏8小时以上，就成了布丁了。

【香草蛋黄奶酪布丁：】
　　原料：安佳奶油奶酪100G 淡奶油100G 牛奶160 G 白糖35G 香草豆荚一根 吉士丁片一片(4 G)2个蛋黄。
　　做法；
1.先把吉士丁片用冰水浸泡10分钟泡软。
2 .香草豆荚用刀划开，挑出里面的黑子，再用剪刀剪成段。
3.淡奶油，牛奶 ，香草豆荚，白糖都放到奶锅里，开中小火慢慢煮开，然后关火焖5分钟。
4.用筷子挑出香草豆荚壳。
5.奶酪室温下软化后，隔热水打发搅拌均匀呈细腻状。
6.在奶酪湖中慢慢倒入打散的蛋黄液。一边倒一边快速打发均匀，分次倒入。
7.把浸泡吉士丁片的水去掉，接着把装有吉士丁片的碗坐热水加热融化。
8.把(3)倒入到(6)中、混合均匀
9.吉士丁液倒入到(8)中。混合搅拌均匀。
10.把混合液用筛子过滤一遍。
11.待过滤后的混合液稍凉后装入瓶子，加盖放入冰箱冷藏三个小时以上即可。

焦糖布丁 布丁层 牛奶200ml 蛋黄4个 香草精少许 白砂糖50g 焦糖层 热水3大匙 白砂糖80g 水2小匙 1 制作焦糖：白砂糖80g加水小匙，在厚底锅上均匀加热，待糖化后边加热边小心晃动锅子； 2 出现满意的焦糖色时，加入3大匙热水（小心热气烫手），晃动锅子混合均匀， 3 离火，一部分倒入奶瓶底部，一部分留用；焦糖层想放在下面，就提前倒入奶瓶底部，想放在上面，就在布丁快烤好后制作，布丁出炉后倒在布丁层上； 4 牛奶加白砂糖小火加热，边加热边搅拌，糖化立即离火； 5 用打蛋器摩挲般轻轻把蛋黄打散，将奶液少量多次倒入蛋黄中（以防热奶将蛋黄烫熟），搅拌均匀； 6 倒入数滴香草精拌匀； 7 用筛网过滤一遍布丁液； 8 将布丁液慢慢倒入奶瓶中，用小勺小心的撇清表面浮沫； 9 在烤盘里注入2cm水入烤箱预热，烤箱预热好后，在奶瓶表面加盖锡纸，入中层烤制。 烤箱中层，150度，25-30分钟（具体时间温度根据自家烤箱特性自行调整）

特别推荐--做果冻 呵呵,超级简单,超级好吃 准备:纯牛奶200ml,qq糖11粒,葡萄干少许。 将牛奶和qq糖一起放在锅中,然后边烧边用勺子搅拌,直到qq糖化开后,将液体倒入容器 内,撒入少许葡萄干。 冷却后放入冷藏室。 因为我是晚上做的,早上从冰箱里取出后,一切就ok了。 真得粉不错哦!~奶味十足,果冻又嫩嫩的。~好好吃的。 有机会的话,大家都可以试一下。而且最主要的是:一点也不花时间,做起来很方便。 简易果冻 材料:旺仔qq糖一包、牛奶一盒 方法:把qq糖倒入热牛奶中,煮化就好啦!然后放入冰箱冷藏一晚! 第二天就可以吃啦! 在里面加入一点水果也不错啊! 香香的牛奶冻 (用棉花糖这个方法电视上也介绍过) 材料准备: 1、牛奶 2、一包棉花糖 (袋装,各大超市均有销售) 3、水果 (种类不限,看个人喜爱) 制作方法: 1、将牛奶倒入锅内加热 2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化 3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用 4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻) 5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦! 这道冰淇淋奶酪的特点是: 1、制作方法简单 2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻, 略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。 也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦! 不用果冻粉也能做果冻 用料:苹果汁 qq糖 做法:1.将qq糖溶解在热水里,可以一边加热一边溶解,qq糖可以多放点 2.在qq糖溶液里倒入苹果汁,然后用打蛋器搅拌均匀,打出泡沫 3.倒在容器中,放入冰箱冷藏,过个3-4小时取出就好了 嘿嘿,试试吧:)

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