怎么赶包子皮才圆手法
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-12 10:57
- 提问者网友：嗝是迷路的屁
- 2021-10-11 11:24
怎么赶包子皮才圆手法
最佳答案
- 五星知识达人网友：过活
- 2021-10-11 12:24
包子皮要做到松软， 有几个要点， 其中最重要的是面团不能和的稀。很多人误解以为面团越软越好， 那是不对的。 其实粉对水的重量比例要维持在 粉2：水1 比如500g的粉最多用到250g的水就对了。 如果糖多了， 则水要减少一些。 面团要滚圆后要能挺， 不要软趴趴的越放越久它就摊的越阔。太软的面团会有死皮的现象。
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