苦瓜炖五花肉

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解决时间 2021-01-20 11:23

提问者网友：动次大次蹦擦擦
2021-01-20 01:50

苦瓜炖五花肉

最佳答案

五星知识达人网友：野慌
2021-01-20 02:40

苦瓜炖五花肉原料：猪五花肉500克，苦瓜300克。
　　调料：姜末1大匙，花椒20克，精盐、白糖、料酒各1小匙，味精、五香粉各1／2小匙，葱1棵。
　　制法：①将苦瓜对剖开，去籽、洗净，切成长5厘米、宽1．5厘米的条；猪五花肉用温水刮洗干净，切成长5厘米、宽2厘米、厚0．5厘米的片；白糖入锅炒成糖色汁；葱切长节。
②铝锅内加入清水，放入猪肉片、花椒、料酒、姜、葱、五香粉、精盐、糖色汁烧沸，撇去浮沫，用小火烧90分钟至肉呈红色、软烂汁浓时，再加入苦瓜条继续烧20分钟至苦瓜入味时，加入味精调好味，出锅装盘即可。

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1楼网友：孤老序
2021-01-20 05:42

还要放水鱼下去炖才够清甜！

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