蛋包饭 要怎么做才能让蛋包着饭啊？

蛋包饭 要怎么做才能让蛋包着饭啊？

蛋包饭 材料：鸡蛋、生粉、米饭、红黄椒、肉丁做法：1、三个鸡蛋加一些生粉，拌匀无颗粒。2、不粘平底锅下几滴油，开中小火，倒入鸡蛋溶液3、慢慢烙成，表面的蛋液不能流动的程度，（要经常转动锅底，这样才能受热均匀）就可以放炒饭了 4、轻压接口，就成了这样5、开吃。可以挤些沙拉酱，也可以用蕃茄酱。 注：炒饭，里面有红黄肉椒。 其实看各人喜欢。 可放腊肠、玉米粒、青豆、一起和饭炒

你先把鸡蛋煎到7成熟然后用蛋把饭抱起来煎就好了

用料：
1、米饭一碗。
2、虾仁一两。
3、熟青碗豆二两。
4、甜椒半个。
5、黄瓜三分之一根。
6、鸡蛋两个。
7、香葱两棵。
8、咖喱粉一小匙。
9、番茄酱三大匙。
10、料酒一小匙。
11、盐适量。
做法：1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。
2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎。
3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。
4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。
5 、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。
6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀。
7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。
8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。
9、将饭包好。
10、淋上番茄酱即可食用(此步骤不喜欢的也可不加)。

步骤简单，蛋包饭是一种普通的传统主食，因鸡蛋含有丰富的蛋白质，方便美味而广受喜爱。做蛋包饭的时候可以加点喜欢吃的蔬菜，不但能提高营养价值还可以增加食欲。

蛋包饭
做法
材料：色拉油15㏄；蛋2颗；蔬菜饭1碗
步骤
1、 先将锅子烧到热，倒入色拉油。
2、将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。
3、 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。
4、以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。
5、在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。
6、将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。
7、迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。

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