野菜白花菜可以多吃吗

可以多吃，这种是没副作用的，野菜白花菜学名“龙葵”药用价值很高，全株入药，可散瘀消肿，清热解毒。
白花菜富含对人体有益的17种微量元素，有氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。其中每100克白花菜中含有氨基酸19.5毫克、钙202毫克、铁4.18毫克，明显高于其他阔叶蔬菜。
这种菜具有独特的风味，是闻名遐迩的地方特产。其茎叶腌制后可食用，是夏季主要的一种腌菜，可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美，能提神生津、开胃建脾、增进食欲。



扩展资料：
龙葵生长适宜温度为22-30℃，开花结实期适温为15-20℃，此温度下结实率高。对土壤要求不严，在有机质丰富，保水保肥力强的壤土上生长良好，缺乏有机质，通气不良的粘质土上，根系发育不良，植株长势弱，商品性差，适宜的土壤pH值为5.5-6.5。
夏秋季高温高湿露地生长困难，冬春季露地种植，植株长势慢，嫩梢易纤维老化，商品性差，所以为满足市场需求，一年四季都可在保护地内栽培。
参考资料：百度百科-龙葵（一年生草本茄科植物）

1、野菜白花菜不可以多吃。 　　2、原因： 　　（1）、白花菜，其籽长似纽扣，所以名为“纽扣菜”，也曾被称为“革命菜”，学名：龙葵。主要采集其嫩茎叶食用，以花瓣刚露出时采摘品质最好。 　　（2）、白菜花的化学成分：含龙葵碱(solanigrine)、澳茄胺(solasodine)、龙葵定碱(solanigriIliIle)、皂苷、维生素C、树脂。使百花菜性寒，味苦、微甘；有小毒。经常吃白花菜就会中毒。 　　　3、白花菜有药用价值，根据《本草纲目》《药典大全》记载： 　　（1）、白花菜有抗炎作用，对动物的过敏性、烧伤性、组胺性休克有保护作用，并能促进抗体的形成；可抑制外周葡萄糖的利用，因此具有升高血糖的作用。此外还有镇咳、祛痰、兴奋平滑肌及中枢神经等作用。 　　（2）、白花菜主治 清热解毒，利尿。用于疮痈肿毒，皮肤湿疹，小便不利，老年性慢性支气管炎，白带过多，前列腺炎，痢疾。

不可以多吃，多吃容易中毒。 白花菜一次食用多量，或多次少量食用后容易引起中毒反应，会有损害四肢运动神经和视神经，同时伴随头晕，恶心，呕吐，多汗，视物模糊，四肢麻木等症状。严重的会出现瞳孔放大，等症状。不过，不必太担心，通过大量喝谁，呕吐等常规治疗后，可以得到缓解。 白花菜营养丰富，富含对人体有益的17种微量元素。这种菜具有独特的风味，很受人们欢迎，是闻名遐迩的地方特产。其味清香鲜美，能提神生津、开胃建脾、增进食欲等功效。 扩展资料 白花菜的药用价值： 白花菜种子碾粉供药用，有杀头虱、家畜及植物寄生虫之效。白花菜种子煎剂内服可驱肠道寄生虫，煎剂外用能疗创伤脓肿。 全草入药，味苦辛微毒，主治下气，煎水洗痔。捣烂敷风湿痹痛，擂酒饮止疟；制成混敷剂，能疗头痛，局部疼痛及预防化脓累积；因有抗痉挛作用，亦为产科临床用药。 参考资料来源：搜狗百科-白花菜的药用价值

冬天里，很多人喜欢熬一锅热乎乎的大白菜粉丝豆腐。不过，大白菜菜梗上常常会长一些小黑点，芝麻大小，怎么都洗不掉。 这些小黑点到底是什么？长了黑点的大白菜还能吃吗？ 农科院蔬菜研究所研究员说，白菜长黑点，不影响食用。 “白菜长黑点是因为缺钙。可能是因为干旱、低温等环境造成的缺钙，也可能是因为氮肥过多，影响钙的吸收。”张耀伟说。 白菜缺钙长黑点，算一种生理性病害。有时候白菜刚买回来时没有黑点，放了一段时间长黑点了，这种情况也不影响食用。 除了白菜，甘蓝类的蔬菜也比较容易产生黑点，比如包心菜。 不过，需要注意的是，大白菜上的黑点和黑斑可不是一个概念。黑点是因为缺钙，而大黑斑往往是放置时间过长、霉变而产生的，长了黑斑的白菜，就不能食用了。 结论：大白菜长黑点是因为缺钙，不影响食用。

野菜白菜好可以多吃，这种是没副作用的。野生白菜花我们可以做成有机菜花，做法如下： 用料 主料：菜花1颗、红辣椒半个、韭菜若干 辅料：蚝油2汤匙、生抽2汤匙、瘦猪肉少许、葱丝若干、姜片1片 一、韭菜、红辣椒、菜花洗干净备用。 二、姜韭菜切段、红辣椒去筋膜、切丝，菜花掰成小朵。 三、锅中到油 （油要多一点）将洗干净控过水的菜花分两次下锅炸制，半分钟捞出。 四、过过油的菜花如图，色泽诱人、口感柔和。 五、将猪瘦肉、葱姜一同下锅煸炒制肉的颜色变白，出香味，倒入红辣椒和韭菜，加入生抽、蚝油。 六、次倒入红辣椒和韭菜，加入生抽、蚝油翻炒几下，马上倒入过过油的菜花。 七、混合锅中所有材料，翻炒均匀出锅即可。

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