还原糖都是单糖吗？单糖都是还原糖吗？它们之间有包含关系吗？还原糖都分哪几种呢？

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解决时间 2021-11-25 10:33

提问者网友：聂風
2021-11-24 22:57

最佳答案

五星知识达人网友：琴狂剑也妄
2021-11-24 23:25

（１）单糖：所有的醛糖都是还原糖，如葡萄糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖；许多酮糖也是还原糖，例如果糖，因为它在碱性溶液中能异构化为醛糖。一句话，中学教材中提到过的单糖都是还原糖。
（２）二糖：蔗糖是非还原糖，乳糖和麦芽糖是还原糖。
（３）多糖：所有多糖都是非还原糖，因为一个很大的多糖分子只有一个还原末端。

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1楼网友：从此江山别
2021-11-25 03:50

还原糖分三种。葡萄糖、果糖、半乳糖。还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。如果您觉得正确或者采纳的话，麻烦给我好评哦，谢谢。

2楼网友：舊物识亽
2021-11-25 02:25

在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖包括葡萄糖（单糖）、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。所有的单糖都是还原性糖值得注意的是化学和生物所说的还原糖有偏差如生物认为果糖是还原糖化学认为果糖不是还原糖（高中阶段）

3楼网友：山有枢
2021-11-25 00:59

常见单糖有葡萄糖，果糖。葡萄糖是还原糖，果糖不是还原糖。

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