煎饼好吃吗?

它是用什么做的?

鸡蛋和面粉

各种粮食 但是里面必须要掺有含大量淀粉的粮食 比如玉米 小麦 黄豆之类的

好吃，我前几天吃是的中国式披萨武大郎烧饼，就面粉+瘦肉末葱花煎的，加点酸菜和辣椒味道还不错，就是太上火了。

煎饼其实全国各地都有，做法都不同。

品种最多的属于山东和苏北了。

有薄厚、甜酸多种口味。

一般是用玉米杂粮面和鸡蛋为主料。

适合不同口味的人群。

吃法也多样，有包菜，有干吃，可以泡着吃。

还是老少皆宜的可口食品。

原料：煎饼、韭菜、豆腐、洋葱、鸡蛋 配料：食用油、盐、酱油 做法： 1、豆腐切小丁，韭菜洗净切碎，洋葱洗净切小丁； 2、鸡蛋打散，下油锅炒熟，用铲子尽量搅得碎一些，盛出备用； 3、锅中热油，下入洋葱丁炒出香味，放入豆腐、韭菜，调入适量酱油和盐翻炒均匀，出锅前放入鸡蛋碎拌匀即可； 4、将煎饼展开，分割成小块，摊入炒好的馅料，折叠起来； 5、平底锅刷少许食用油，小火烧热，煎饼收口的一面冲下放入锅中，待底面定型酥脆后翻面（翻面前要在另一面刷少许油），两面金黄酥脆即可出锅。

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