生成什么，如果我用小苏打，或是面碱，加上醋精，还有水，会生成什么，人体如果喝了会不会有事？
做包子用苏打或者面碱，吃包子沾醋，是不是同理，了解的解释下
小苏打或是面碱加上食醋反应能生成什么
答案:3 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-02-26 01:52
- 提问者网友：欺烟
- 2021-02-25 04:49
最佳答案
- 五星知识达人网友：封刀令
- 2021-02-25 05:02
小苏打或面碱加上食醋反应生成：醋酸钠、二氧化碳和水。虽然一下死不了人，但对人体健康会有一定的伤害，最好不要这样食用。做包子用苏打或者面碱，吃包子沾醋与上面提到的问题是两码回事。在做面食中添加适当的碱是为了中和面团在发酵中生成的酸味，经过饧面和蒸制已所剩无几了。
全部回答
- 1楼网友：大漠
- 2021-02-25 06:17
二氧化碳
- 2楼网友：往事隔山水
- 2021-02-25 05:41
你好！
醋酸钠和二氧化碳，对人没有害处。
小苏打加热会自己分解成碳酸钠和二氧化碳。小苏打和碱一般和发面产生的醋酸中和掉了。
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