生奶油是没打发的奶油吗？~

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解决时间 2021-04-01 04:31

提问者网友：夢醒日落
2021-03-31 15:10

生奶油是没打发的奶油吗？~

最佳答案

五星知识达人网友：轮獄道
2021-03-31 15:37

打发，是指将奶油搅拌，将空气搅拌进奶油中，形成稳定致密的支撑。

你的奶油应该是普通的奶油，没有什么需要特别注意的地方。需要用的时候，用搅拌器，电动的手动的都可以，直接打发，就可以用了，如果有剩余，可以盖保鲜膜放冰箱冷藏1～2天，时间再长恐怕就要消泡了，那就没法再用了。

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1楼网友：一秋
2021-03-31 20:02

直接打发就行了用那个打蛋器就可以了

2楼网友：枭雄戏美人
2021-03-31 19:34

你的那盒奶油把他打发了的话就是蛋糕上的奶油了
我靠你比我还懒那段~又长又繁琐的文意思不就是鲜奶油也叫生奶油么鲜奶油可以分为两种 1 植脂奶油 2 动物奶油所以生奶油同理
话说你那盒就是还没打发的奶油
还有生奶油只是个称为你不要钻牛角尖了没什么人用的
话说奶油包含生奶油这样可以了吧（虽然黄油也称奶油）

3楼网友：纵马山川剑自提
2021-03-31 19:16

放化？啊，你八成买的是“margarine”
这么解释下吧，中国人的食品官方译法，喜欢把“butter”翻成“奶油”；而“cream”翻成“淡奶油”。。。。虽然很多人都喜欢把前者叫成黄油。
常温下的Cream是液态的，不可冰冻，因为0度以下会导致水油分离——所以不存在固态的Cream。市售最方便买到的是雀巢这个牌子的，但口味最好的是安佳的，最不划算的就是总统牌的……进入中国市场比较早的就属铁塔牌的。
So，我猜测你估计买到了植脂，也就是氢化植物油，英文名为：margarine。那个的作用等同于一般黄油的用法，是打不出鲜奶油的……
另外，植脂很不健康…而且口感不好，香味做作不够自然，自己吃的话，情愿选择用天然黄油比较好哦。
P.S.：做西餐、西点，尽量找原文菜单……不然光十七八种的材料中文名字就有的搞了……比如说Perilla，中文有翻成紫苏、九层塔、罗勒等等，但其实它值得是一样东西

4楼网友：执傲
2021-03-31 17:59

水果蛋糕用的甜奶油厨师专用术语慕斯蛋糕使用的是动物提取的淡奶油！
你有蛋抽子加入10gr柠檬将奶油打法！会很多！用保鲜膜将其分成小分放入冷冻！每次食用提前解冻就ok要包严呀！别传味道！
买面包割口将奶油加入即可！也是家庭最佳利用方法！

5楼网友：独钓一江月
2021-03-31 16:29

从冰冻里取出来，融化成还有点冰渣的程度就可以用打蛋器打了，用电动打蛋器速度快点，打到像外面鲜奶蛋糕上的奶油那样就好了。这些盒子上都写着的。
没听说过生奶油这个说法。

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