食品添加薄荷脑？求救！

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解决时间 2021-03-26 06:58

提问者网友：你独家记忆
2021-03-25 17:35

食品添加薄荷脑？求救！

最佳答案

五星知识达人网友：执傲
2021-03-25 18:15

使用范围及使用量

（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-86）规定：可按生产需要适量用于各种食品香精。

（2）实际使用参考：薄荷脑是一种用途广、用量大的香料。它既可以直接用于医药品、牙膏、嗽口水等卫生用品和食品、烟草等制品，也可用于调配各种食品香精和微量用于奶油、售糖和果香香精。在薄荷香精中用以增加凉的感觉。薄荷脑常与大茴香油或大茴香脑合用于甘草香精，也常与柠檬、甜橙等果香合成复合香型。在需要凉感效应而不需要典型的薄荷香味的产品中都有使用。薄荷和留兰香型的胶姆糖中用它以增强爽口清凉的感觉。在最终食品中的最大用量为35~400mg/kg；胶姆糖中可高达1000~1200mg/kg；糖果，400mg/kg；饮料，35mg/kg；冰淇淋，68mg/kg。

全部回答

1楼网友：患得患失的劫
2021-03-25 20:59

将乙醇改用食用甘油就行了

2楼网友：人類模型
2021-03-25 20:06

你试过加热它吗……42度它就熔化了……

3楼网友：大漠
2021-03-25 19:39

人的致死量约为2克
你生产的是干食品，就算添加，你也添加不了太多，基本都在干燥的时候损失了，对你的生产造成浪费，可以尝试的就是，乙醇溶解后，喷洒在成品上。
或者在生产中就添加，添加量自行掌控，破坏口感也是无意义的了！~~
可以做一些实验，在腌制或者生产时就添加，看能残留多少，或者看生产出来的产品的口味如何。

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