荷叶能包着豆豉发酵吗
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-11-08 22:18
- 提问者网友：我的未来我做主
- 2021-11-08 02:05
荷叶能包着豆豉发酵吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：煞尾
- 2021-11-08 02:16
1、黄豆洗净泡一夜
2、将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里
3、黄豆放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了
4、发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀
5、将煮豆的水倒入，点些白酒
6、装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏7-10天左右就可以食用了。
备注：
1、调味料的比例我没称量，大家如果愿意做的话可以根据自己的喜好调节。
2、前两年很流行的日本抗癌食品纳豆其实就是无盐的豆豉，超贵的说。
2、将黄豆煮熟，煮豆的水不要倒，加盐保存在冰箱里
3、黄豆放在温暖的地方发酵3天左右，发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了
4、发酵好的黄豆加盐、剁椒、辣椒面、花椒粉、姜末拌匀
5、将煮豆的水倒入，点些白酒
6、装入保鲜盒中，放在冰箱冷藏7-10天左右就可以食用了。
备注：
1、调味料的比例我没称量，大家如果愿意做的话可以根据自己的喜好调节。
2、前两年很流行的日本抗癌食品纳豆其实就是无盐的豆豉，超贵的说。
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