为什么丝瓜炒鸡蛋，鸡蛋会变黑？
答案:3 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-17 11:32
- 提问者网友：伴风望海
- 2021-03-16 18:26
为什么丝瓜炒鸡蛋，鸡蛋会变黑？
最佳答案
- 五星知识达人网友：几近狂妄
- 2021-03-16 19:44
那是因为丝瓜变黑,把鸡蛋染了,没有问题的.
丝瓜含糖颇高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑.
丝瓜含糖颇高,且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑.
全部回答
- 1楼网友：慢性怪人
- 2021-03-16 21:32
是不是炒好后在锅(铁锅)里放的时候太长了
- 2楼网友：骨子里都是戏
- 2021-03-16 21:23
是不是过火候了？我昨天晚上在家炒这道菜，鸡蛋都没有变黑，不过我用的丝瓜是早就刮好皮，用保鲜盒装在冰箱里的，不知道是不是因为这个原因？
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