某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：试管编号123馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量唾液有无2ml唾液A2ml唾液是否搅

某中学生物科技活动兴趣小组，在探究“口腔对淀粉的消化作用”时，进行了以下实验：
试管编号123馒头碎屑或块碎屑适量碎屑适量馒头块适量唾液有无2ml唾液A2ml唾液是否搅拌充分搅拌充分搅拌不搅拌保温37℃水浴保温10分钟加入碘液2请回答下列问题：
（1）为了证明“唾液对馒头有消化作用”，在2号试管的A处应加入________，与1号试管起________作用．
（2）为了证明“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头有消化作用，应选用________两只试管进行对照实验．
（3）实验结果是________号试管中的物质遇到碘液不变蓝，原因是________．
（4）某校餐厅在学生考试期间设计了一份食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐．生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上哪种食物后这份食谱就会变得更为合理________（答出一种即可）

解：（1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；要探究唾液对馒头的消化作用，要以唾液为变量设置对照实验，因此，在2号试管里应加清水，这样就与1号试管形成了一组以唾液为变量的对照实验．
（2）要探究“牙齿的咀嚼，舌的搅拌”对馒头的消化作用，应以该条件为变量设置对照实验，即选用表中的1号试管和3号试管形成对照实验．
（3）1号试管中，馒头里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖，因此滴加碘液不变蓝．
（4）从该餐厅的食谱中可以看出，该食谱明显缺少维生素等营养物质，因此应添加蔬菜或水果之类食品．
故

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