和面放油起什么作用,和面时为什么放点油和盐？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-24 09:40
- 提问者网友：绫月
- 2021-03-23 21:31
和面放油起什么作用,和面时为什么放点油和盐？
最佳答案
- 五星知识达人网友：舊物识亽
- 2021-03-23 22:21
油保持水分，增加面粉的柔软度
盐可以使面变得更筋斗
盐可以使面变得更筋斗
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