油炸过的小鲫鱼要怎样做才好吃

答案:1 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-03-20 04:46

提问者网友：容嬷嬷拿针来
2021-03-19 23:59

油炸过的小鲫鱼要怎样做才好吃

最佳答案

五星知识达人网友：愁杀梦里人
2021-03-20 00:09

熬汤，烧都好吃，熬汤就是鲫鱼汤，烧就是用姜，豆瓣酱花椒，大蒜，炒香掺水，放一点糖，大葱丝或是大葱段，放鲫鱼烧，水的高度要高过鲫鱼，开中火，烧的时候别忘记随时把鲫鱼翻面，等汤汁烧的差不多，汤汁没多少了，就可以把鲫鱼装盘，在吧锅里面沟点薄欠，让剩下的汤汁浓稠点再把汤汁交在鱼上，还有就是把姜，酱油料酒，大葱，糖，八角一些香料加水熬香，或是熬成糖醋味的汤汁凉凉，然后把从油锅炸好拿出来的鱼马上放进做好的汤汁，让鱼吸收汤汁，汤汁也是要莫过鱼，等1分钟后把鱼取出装盘，去一部分汤汁去渣锅中加热勾芡再把汤汁交在鱼上然后再上面撒点葱花

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