青椒焖排骨的做法，青椒焖排骨怎么做好吃，青椒

青椒焖排骨的做法，青椒焖排骨怎么做好吃，青椒

主料
青椒,排骨,
辅料
姜,花椒,
调料
料酒,酱油,盐,白糖,
制作步骤
家常菜食谱青椒焖排骨的做法：

1.青椒切段、小米辣切得短些，小黄姜切片。
2.五成油温下入排骨，加入花椒、姜片和料酒。
3.煸干水汽，加酱油适量，白糖适量。。
4.加入青椒，加盖焖几分。
5.加点盐继续煸炒直至排骨炒熟，加入泡发好的木耳几分钟。
6.加入小米辣粒，加盐1小勺调味即可。
家常菜食谱青椒焖排骨的做法，非常感谢您对饭菜网的关注！
小贴士：
1.排骨尽量选肋排，宰成小块一点，这样更容易入味。
2.调味后，将青椒放入加盖焖煮，可以使青椒的清香和辣味完全吸收到排骨里。
3.焖煮的时候，一定要注意关小火适当翻炒，以免糊锅

主料 排骨 辅料 青椒 蒜头 姜片 精盐 步骤 1.排骨切成约一指长的一块；青椒斜切长条形状；蒜头稍微拍碎，生姜切片。 2.油锅烧热，倒入排骨，翻炒五分钟左右，炒至排骨表面略带金黄颜色。 3.锅中加入大碗清水，大火烧开后，改为中小火，加盖焖煮。 4.煮至锅内只剩下约一小碗水份时，全部盛出，待用。 5.锅中倒少许清油，油热后倒入姜片，拍碎的蒜头，以及切好的青椒；翻炒片刻后，即加入煮过的排骨，以及适量精盐，一齐炒制。 6.待青椒吃透排骨汤汁，锅内水份完全收干时，即可出锅。

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