大米发霉什么味道

大米发霉什么味道

问题一：如何去除大米中的轻微发霉？要煮完米后一点霉味也吃不出来？ 发霉变质的食物最好是不要再吃了！如果想去除异味可以在米袋子里放两块橘皮问题二：大米表面看是好的但有点发霉味为什么? 有霉味是因为大米已经存在发霉了，只是还没长到肉眼可见的地步，在显微镜下放大可见，大米发霉不仅仅是哪一种霉，没有通过相关的检测，不能轻易断定的，因此在发霉不多的情况下可以丢掉，如果多了，丢掉就浪费，可以用来煮饭，多淘洗几次可将低霉味，煮饭时将大米煮久一点可杀菌，绝大多数微生物在高温的条件下会被杀灭，因此经常听见高温灭菌就是一样的道理。问题三：大米有发霉味道怎么才能去味 高温去霉不可行 对于已经发生霉变的食物，应该学会常确处理，区别对待。 有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。 对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。 特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。略带霉味的大米在烧煮时建议烧煮时加一些色拉油，这样颜色和味道都会好一些。问题四：我家的大米有点发霉的味道 吃了20天 最好不要再吃了 会有毒的 吃了之后会闹肚子 呕吐 轻的胃肠炎 严重的会导致休克甚至死亡 霉菌是很严重的 要在买回来的大米中放些大蒜 放到不是很热的地方 主意不要潮湿 不要心痛钱 健康更重要问题五：大米有点轻微发霉味怎么办 1· 发霉厉害的就丢掉；
2· 稍微有点霉味的要多淘几遍；
3· 淘完蒸米或熬稀饭时要多蒸10分钟。问题六：如何判断大米发霉变质了？ 可以通过一闻，二看，三摸的方法来判断大米是否发霉。
1\如闻到大米有异味，这是发热霉变的先兆，处于霉变早期的大米，异味并不明显。2\可从以下几个方面看大米是否发生霉变：①出现脱糠：因米粒潮湿，粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，可看到米粒显得毛糙、不光洁。②起眼：由于大米胚部组织较松，含蛋白质、脂肪较多，霉菌先从此侵蚀，使胚部变色，俗称“起眼”。③起筋：米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继而成灰白色，故称起筋，米的色泽发暗。3\摸：由于大米和微生物的强烈呼吸，局部水分凝结，米粒潮湿，称为出汗，其硬度下降，散落性降低，用手握可以成团。选择优质大米，去中国大米交易网看看。问题七：霉变大米什么样子 大米霉变经过发热起糠、起眼、起筋的前期过程。并闻到霉味，严重有醋酒味道
霉变大米根据霉菌品种不一样、程度不一样，表象的特征也不一样。霉变大米色泽变暗，伴随变色、米粒变朽、结块。
大米有时变为灰色、黄色、黑色，内部发白或变黑，籽粒变朽。你可以百度霉变大米、颜色有明显变化的问题八：大米放久了有霉味怎么办 大米有霉味，那千万不可直接食用。以后存放大米的时候，要放在阴凉，干燥，通风的地方，要不还会发霉问题九：怎样去除大米发霉的味 大米由于保存不好或者存放时间久了就容易出现霉味，这个时候仍丢很是可惜。发霉的大米不但味道难闻还有黄曲霉等有毒物质，那就让我们学习一下怎么去除霉味吧。
1、将发霉大米在太阳下暴晒，注意通风。
2、将晒过的大米和活性炭放在一起，活性炭用细纱布包裹放入米袋中间。
3、煮米饭的时候淘3-4遍，煮饭的时候加适量食用盐以去除黄曲霉
注意事项
如果大米大量变质建议不要食用，黄曲霉能致癌。问题十：大米有点发霉的味道,但是颜色没很变,这样还能吃吗? 应该可以的。
小时候家里也有过这种情况。
好象见妈妈有水多洗几遍就行了。
有味没变色，应该是将要坏掉，可本质上没坏。

收益了

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