削了皮的苹果为什么一会儿就发黄了？
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-04-14 22:19
- 提问者网友：謫仙
- 2021-04-14 12:08
削了皮的苹果为什么一会儿就发黄了？
最佳答案
- 五星知识达人网友：一袍清酒付
- 2021-04-14 12:29
苹果发黄因为其中的物质与空气中的氧气发生反应，被氧化而变成黄色，苹果氧化后表面的物质是3价铁离子 苹果被氧化后营养价值基本上不变 只有维生素C有所减少 防止氧化的方法是把苹果放到盐水里面。
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