家常鱼的做法_家常家常鱼的做法【图】家常鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 -

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家常鱼
主料草鱼1条
调料酱油6克 醋6克 鸡精2克 葱5克 泡红椒适量 泡姜适量 郫县豆瓣酱适量 白糖3克 植物油适量
家常鱼的做法
1.草鱼洗净切块，葱切段，泡姜泡椒切丁
2.锅内放油烧热后放入泡姜泡椒炒出香味
3.放郫县豆瓣，白糖，酱油搅拌均匀
4.加水烧开后加入鱼块
5.煮熟后加醋酱油鸡精和葱段，即可。

1，鲤鱼一条，一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净，2，熟鸡肉约半两，切薄片，3，鲜蘑菇半两，切片，4，笋子半两，片成薄片后在沸水中煮约五分钟，5，葱半两，切段，6，老姜一小块，切片，7，蒜两瓣，切片，8，酱油两大匙，9，淀粉一大匙，用水兑成芡汁，10，料酒一大匙，11，香油一匙，12，盐，味精适量。 红烧鱼的做法详细步骤 红烧鱼的做法图片第1步 1、将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。 红烧鱼的做法图片第2步 2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。 红烧鱼的做法图片第3步 3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。 红烧鱼的做法图片第4步 4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。 红烧鱼的做法图片第5步 5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油、盐、味精烧约三分钟，翻面再烧三分钟。 红烧鱼的做法图片第6步 6、将鱼捞起装盘待用。 红烧鱼的做法图片第7步 7、将锅中的汤汁勾芡后，淋入鱼盘中，最后淋上香油即成。

家常鱼 主料草鱼1条 调料酱油6克 醋6克 鸡精2克 葱5克 泡红椒适量 泡姜适量 郫县豆瓣酱适量 白糖3克 植物油适量 家常鱼的做法 1.草鱼洗净切块，葱切段，泡姜泡椒切丁 2.锅内放油烧热后放入泡姜泡椒炒出香味 3.放郫县豆瓣，白糖，酱油搅拌均匀 4.加水烧开后加入鱼块 5.煮熟后加醋酱油鸡精和葱段，即可 希望我的回答对你有帮助

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