鲷鱼刺身怎么做
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解决时间 2021-01-23 22:48
- 提问者网友：
- 2021-01-22 22:00
鲷鱼刺身怎么做
最佳答案
- 五星知识达人网友：猎心人
- 2021-01-22 22:31
鲷鱼刺身的做法介绍
鲷鱼刺身的做法
(1)将鲷鱼切成鱼柳状，去鱼皮。
(2)把鲷鱼改切成1.5毫米薄片。
(3)将鲷鱼薄片置于碟中，排成圈状。
(4)枫叶作修饰点缀。
(5)红叶酱及碎葱作调味。
(6)配以柠檬醋食用。
心得
控制时间和温度，配合灵巧刀法，可减少鲷鱼油脂和原味的流失。
拓展阅读：鲷鱼的食用功效
中医认为，加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。
鲷鱼刺身的做法
(1)将鲷鱼切成鱼柳状，去鱼皮。
(2)把鲷鱼改切成1.5毫米薄片。
(3)将鲷鱼薄片置于碟中，排成圈状。
(4)枫叶作修饰点缀。
(5)红叶酱及碎葱作调味。
(6)配以柠檬醋食用。
心得
控制时间和温度，配合灵巧刀法，可减少鲷鱼油脂和原味的流失。
拓展阅读：鲷鱼的食用功效
中医认为，加吉鱼具有补胃养脾、祛风、运食的功效。
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