酯基是不是亲水基
答案:5 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-11-15 06:16
- 提问者网友：斑駁影
- 2021-11-14 09:27
酯基是不是亲水基
最佳答案
- 五星知识达人网友：低音帝王
- 2021-11-14 09:42
酯基不是亲水基。
亲水基团：又称疏油基团，具有溶于水，或容易与水亲和的原子团。可能吸引水分子或溶解于水，这类分子形成的固体表面易被水润湿。
脂类在碱性环境或者弱酸性环境下可以水解：弱酸性条件下：R1-COO-R2+ H2O=R1-COOH + R2OH （R指烃基）碱性条件下：R1-COO-R2 + OH - = R1-COO- + R2-OH碱性条件下水解较为彻底。
（亲水基：氨基，羟基，羧基，磺酸基 ，醛基。憎水基：烃基，酯基。）
所以酯基在一定条件能发生水解反应，但他不是亲水基团（不符合亲水基团的条件）。
羧酸衍生物中酯的官能团，-COOR（R一般为烷基等其他非H基团），酯基主要发生水解反应。
在有酸或有碱存在的条件下，酯能发生水解反应生成相应的酸或醇。
酸性条件下酯的水解不完全，碱性条件下酯的水解趋于完全。原因是因为碱能中和水解反应产生的羧酸，使反应完全进行到底。
酯是中性物质。低级一元酸酯在水中能缓慢水解成羧酸和醇。酯的水解比酰氯、酸酐困难，须用酸或碱催化。许多天然的脂肪、油或蜡经水解可制得相应的羧酸，油脂碱性水解生成的高级脂肪酸钠就是肥皂，酯的醇解反应是酯中的烷氧基被另一醇的烷氧基所置换的反应，反应须在酸或碱催化下进行，此反应常用于从一类酯转变成另一类酯。酯可被催化还原成两分子醇，应用最广的催化剂是铜铬氧化物，反应在高温高压下进行，分子中如含有碳碳双键，可同时被还原。此反应广泛用于油脂的氢化。酯与格氏试剂反应，可合成具有两个相同取代基的三级醇。
亲水基团：又称疏油基团，具有溶于水，或容易与水亲和的原子团。可能吸引水分子或溶解于水，这类分子形成的固体表面易被水润湿。
脂类在碱性环境或者弱酸性环境下可以水解：弱酸性条件下：R1-COO-R2+ H2O=R1-COOH + R2OH （R指烃基）碱性条件下：R1-COO-R2 + OH - = R1-COO- + R2-OH碱性条件下水解较为彻底。
（亲水基：氨基，羟基，羧基，磺酸基 ，醛基。憎水基：烃基，酯基。）
所以酯基在一定条件能发生水解反应，但他不是亲水基团（不符合亲水基团的条件）。
羧酸衍生物中酯的官能团，-COOR（R一般为烷基等其他非H基团），酯基主要发生水解反应。
在有酸或有碱存在的条件下，酯能发生水解反应生成相应的酸或醇。
酸性条件下酯的水解不完全，碱性条件下酯的水解趋于完全。原因是因为碱能中和水解反应产生的羧酸，使反应完全进行到底。
酯是中性物质。低级一元酸酯在水中能缓慢水解成羧酸和醇。酯的水解比酰氯、酸酐困难，须用酸或碱催化。许多天然的脂肪、油或蜡经水解可制得相应的羧酸，油脂碱性水解生成的高级脂肪酸钠就是肥皂，酯的醇解反应是酯中的烷氧基被另一醇的烷氧基所置换的反应，反应须在酸或碱催化下进行，此反应常用于从一类酯转变成另一类酯。酯可被催化还原成两分子醇，应用最广的催化剂是铜铬氧化物，反应在高温高压下进行，分子中如含有碳碳双键，可同时被还原。此反应广泛用于油脂的氢化。酯与格氏试剂反应，可合成具有两个相同取代基的三级醇。
全部回答
- 1楼网友：十鸦
- 2021-11-14 13:09
亲油的吧…
- 2楼网友：逃夭
- 2021-11-14 10:40
首先要明白酯的概念，是酸与醇脱水形成的，再一个酚与酸也是的
我们俗称的油脂就是多种高级脂肪酸跟甘油（丙三醇）生成的混合甘油酯，显然油不亲水
我们俗称的油脂就是多种高级脂肪酸跟甘油（丙三醇）生成的混合甘油酯，显然油不亲水
- 3楼网友：神鬼未生
- 2021-11-14 10:26
亲水基：氨基，羟基，羧基，磺酸基 ，醛基
憎水基：烃基，酯基
憎水基：烃基，酯基
我要举报
如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
点此我要举报以上问答信息
大家都在看
推荐资讯