鱼头的做法，烧雄鱼头怎么做好吃，烧雄鱼头的家常做法
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解决时间 2021-04-17 09:47
- 提问者网友：几叶到寒
- 2021-04-16 20:37
鱼头的做法，烧雄鱼头怎么做好吃，烧雄鱼头的家常做法
最佳答案
- 五星知识达人网友：青尢
- 2021-04-16 20:58
主料
鱼头650克
豆瓣酱2汤匙
辅料
食油
1勺
食盐
4克
黄酒
2汤匙
香葱
3棵
八角
4粒
生姜
30克
蒜头
40克
1.
雄鱼头一只
2.
用盐搓洗干净，然后上煎锅煎至两面焦黄
3.
八角、豆瓣酱、蒜头、生姜处理好待用
4.
煎锅放油，加入蒜头、生姜煸香，再加入豆瓣酱、黄酒、八角小煸片刻
5.
往煎锅里兑入适量的清水，放入葱结和鱼头，加盖焖约20分钟或汤汁收浓
6.
最后放入葱段
烹饪技巧
煎鱼头之前，锅烧热后用几片姜把煎锅擦一下，可以防粘哟。
鱼头650克
豆瓣酱2汤匙
辅料
食油
1勺
食盐
4克
黄酒
2汤匙
香葱
3棵
八角
4粒
生姜
30克
蒜头
40克
1.
雄鱼头一只
2.
用盐搓洗干净，然后上煎锅煎至两面焦黄
3.
八角、豆瓣酱、蒜头、生姜处理好待用
4.
煎锅放油，加入蒜头、生姜煸香，再加入豆瓣酱、黄酒、八角小煸片刻
5.
往煎锅里兑入适量的清水，放入葱结和鱼头，加盖焖约20分钟或汤汁收浓
6.
最后放入葱段
烹饪技巧
煎鱼头之前，锅烧热后用几片姜把煎锅擦一下，可以防粘哟。
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